حقيقي اغېز.
حقيقي بریا.

د ای او جینس سره هغه ایډاهو متشبثین وپیژنئ چې مالي ستونزې یې په دوامداره بریا بدلولې.

زموږ د مراجعینو کیسې

د ژوند له هرې برخې او د بریا له هر پړاو څخه، دا د هغو خلکو کیسې دي چې ای او ورسره مرسته کړې ده.

د پخلي له لارې روښانه راتلونکي ته

له نیپال څخه رتنې سره اشنا شئ
Cooking his way to a brighter future Feature Image

رتنا د "دارجیلینګ مومو" په نوم خوراکي موټر مالک دی. هغه زړه راښکونکی موسکا لري او کله چې تاسو ورسره یاست، سمدلاسه تاسو ته د ارامۍ احساس درکوي. هغه په بهوتان کې زیږیدلی و، خو په ۱۹۹۲ کال کې کله چې ۷ کلن و، له خپلې مور او خویندو سره له هېواده نیپال ته وتښتېد. د بهوتان د ډېرو نورو کډوالو په څېر، هغه هم په نیپال کې د کډوالو په کمپونو کې نږدې ۲۰ کاله ژوند وکړ. د هغه نیکونو له نیپال څخه بهوتان ته سړکونه جوړ کړي وو، خو پخپله په بهوتان کې پاتې شول.

په ایډاهو کې له سره پیل

کله چې راتنا لومړی ځل ایډاهو ته راغی، هغه په میریډین کې د مومو ډمپلینګز په رستورانت کې کار کاوه. خو کله چې د ۲۰۱۵ کال له زلزلې وروسته مالکان نیپال ته د کورنۍ سره د مرستې لپاره ستانه شول، هغه بې کاره پاتې شو. د خپلې کورنۍ او ای او په مرسته، راتنا یو خوراکي موټر واخیست. هغه دا موټر د پسرلي، دوبي او مني په مراسمو کې ودروي او موقعیت یې په خپله فیسبوک پاڼه کې خپروي.

راتنا وايي، د EO له لارې يې د سوداګرۍ او پخلي يو يو ټولګی ولوست، چې دواړو ورته ډېرې غوره نظرونه ورکړل. راتنا وايي: “هغوی زما سره زما د مهارتونو او استعدادونو په وده او له پېرودونکو سره په اړيکه کې کېدو کې مرسته وکړه.”.

د خپلو حقونو لپاره مبارزه

د راتنا ډله، چې په توکمیز ډول نیپاليان او لوټشامپا بلل کېږي، د ۱۹۰۰ لسیزې له پیل راهیسې په بوتان کې اوسېدل. خو په ۱۹۸۰ لسیزه کې، د بوتان حکومت د هغوی د تابعیت تعریف بدل کړ ترڅو لوټشامپا پکې شامل نه شي او له هغوی یې وغوښتل چې په بودايي کلتور کې ځانونه وګډوي، چې پکې د اکثریت د ژبې کارول او د دودونو منل هم شامل وو.

...

د کیسو آرشیف

هر چېرته چې وي، د ماشومانو پالنه

د اینجل په شاوخوا کې اوسېدل یوه خوښي ده. هغه دوستانه شخصیت او ښکلی موسکا لري. هغه تل د نورو، په ځانګړې توګه د ماشومانو، پالنه کوي. اینجل په خپل ژوند کې ډېرې ستونزې لیدلي دي، او د دې ټولو په ترڅ کې یې ثابته کړې ده چې هغه یوه ژوندي پاتې شوې ده او د خپلو شاوخوا ټولو لپاره یوه برکت ده.

امیري – له هنر ډکه ژوند

د ژوند پر کانواس، هره تجربه یوه بېله کرښه انځوروي. له دې څخه ښه خبره هیڅوک نه پوهیږي، پرته له اميري چې د کانګو دیموکراتیک جمهوریت (DRC) څخه دی. هغه یو تکړه هنرمند دی چې په ۲۰۱۶ کال کې بویسي ته راغلی او له هماغه راهیسې د دې ښار د هنر او کلتور په منظرې کې خپل رول لوبوي.

د نوي ژوند او رستورانت د پیل لپاره اجزا

سلام یو ماهر اشپز دی. هغه په عراق کې د بېلابېلو خوندونو په ازمویلو او د اجزاوو په ترکیبولو کې لوی شو. هغه تر ۲۰۰۶ کال پورې په عراق کې د خوړو په برخه کې ژوند او کار کاوه — په شمول د بغداد په یوه پنځه ستوری رستورانت کې د اشپز په توګه دنده ترسره کول — تر هغه چې جګړې هغه د خپل پلرني هېواد پرېښودو ته اړ کړ.

د بورونډي له جان سره اشنا شئ

کله چې جان ځوان و، هغه تل پوهېده چې د ویښتانو په پرې کولو کې ښه دی. هغه خپل کار په ماورایشیا کې په یوه سیلون کې د خپل ورور سره د ویښتانو په جوړولو کې په مرسته کولو پیل کړ، کله چې هغه ډېر ځوان و. اوس، ۱۷ کاله وروسته، جان دلته په امریکا کې د خپل بشپړ خدمت سیلون د پرانیستلو خپل خوب رښتیا کوي. د هغه سیلون چې "هغه او هغه" (He & She) نومېږي، د ګلین ووډ په سړک، د بویسي هاکس بیسبال سټیډیم ته نږدې موقعیت لري.

حنا خپل خوب پوره کوي

حنا په بغداد کې لویه شوه، چېرته چې خواړه، خوراکي توکي او نانوايي د هغې لپاره تل د کورنۍ یوه خبره وه. هلته د هغې نیا او مور دواړو دوکانونه درلودل، او هغه او ورونه یې په عراق کې د کوچنيوالي پر مهال په هغو دوکانونو کې د مرستې او لوبو خوږې خاطرې لري.

له جافور سره چې د عراق دی، ووینئ

د جعفر پلورنځی، الحمد مارکیټ، یوه کورنۍ سوداګري ده. نه یوازې دا چې مهمې سوداګریزې چارې له ټولې کورنۍ سره بحث کیږي، بلکې د هغه پلورنځی د هغه خوب دوام دی چې د هغه پلار پیل کړی و. د هغه پلار په عراق کې ورته سوداګري درلوده، او جعفر دا دود په متحده ایالاتو کې روان ساتي.

غواړئ زموږ له فارغانو سره وصل شئ؟

د اړیکو نیولو، ملاتړ کولو او شریکولو لپاره د سوداګرۍ لارښود وپلټئ.